1. 斧頭扒解凍後，下鹽及黑椒碎調味，備用；
2. 燒熱平底鑊，加入橄欖油；
3. 油熱後下斧頭扒，兩邊各煎約3至5分鐘，肉變啡色代表可翻面；
4. 煎好後斧頭扒放入焗盤，放入以預熱攝氏180度至220度的焗爐烤焗10分鐘，完成。

1. 煎斧頭扒前要知道平底鑊是否夠熱，可將手掌放在鑊面上空，若然感受一股灼熱刺肉感，便可落油。
2. 吃時可以配搭紅酒或者以綠色的蔬菜伴碟，例如菠菜，均可使牛肉口感更豐富。

美國Silver Fern Farms CAB斧頭扒 1-1.9kg [需烹調]：

https://www.aquablue.hk/collections/frozen-meat/products/usa-cab-ibp-tomahawk-2kg

1. 斧頭扒解凍後，下鹽及黑椒碎調味，備用；
2. 燒熱平底鑊，加入橄欖油；
3. 油熱後下斧頭扒，兩邊各煎約3至5分鐘，肉變啡色代表可翻面；
4. 煎好後斧頭扒放入焗盤，放入以預熱攝氏180度至220度的焗爐烤焗10分鐘，完成。

1. 煎斧頭扒前要知道平底鑊是否夠熱，可將手掌放在鑊面上空，若然感受一股灼熱刺肉感，便可落油。
2. 吃時可以配搭紅酒或者以綠色的蔬菜伴碟，例如菠菜，均可使牛肉口感更豐富。

美國Silver Fern Farms CAB斧頭扒 1-1.9kg [需烹調]：

https://www.aquablue.hk/collections/frozen-meat/products/usa-cab-ibp-tomahawk-2kg