0 留言 / 由 田 老闆發表於

材料:
韓國濟州島海鹽鯖魚柳 450克
白蘿蔔        90克
洋蔥         50克
紅辣椒        1隻

醃料(鯖魚):
粟粉         2湯匙
蛋白         1隻
鹽          半茶匙
胡椒粉        少許

芡汁:
蒜蓉辣椒醬      2湯匙
蠔油         1湯匙
水          半杯
糖          1茶匙半
粟粉         半茶匙

做法:
1. 鯖魚切件、白蘿蔔去皮及切片、洋蔥切絲、紅辣椒切段、芡汁拌勻,備用;
2. 鯖魚與醃料拌勻,將鯖魚用2湯匙油煎香,盛起;
3. 用1湯匙油爆香洋蔥絲,並加入辣椒和白蘿蔔片炒勻至熱透;
4. 加入鯖魚件及芡汁慢火煮至材料熟透及汁濃,完成。

韓國濟州島海鹽鯖魚柳 110g [需烹調]:

https://www.aquablue.hk/products/korea-salted-mackerel-fillet-110g

材料:
韓國濟州島海鹽鯖魚柳 450克
白蘿蔔        90克
洋蔥         50克
紅辣椒        1隻

醃料(鯖魚):
粟粉         2湯匙
蛋白         1隻
鹽          半茶匙
胡椒粉        少許

芡汁:
蒜蓉辣椒醬      2湯匙
蠔油         1湯匙
水          半杯
糖          1茶匙半
粟粉         半茶匙

做法:
1. 鯖魚切件、白蘿蔔去皮及切片、洋蔥切絲、紅辣椒切段、芡汁拌勻,備用;
2. 鯖魚與醃料拌勻,將鯖魚用2湯匙油煎香,盛起;
3. 用1湯匙油爆香洋蔥絲,並加入辣椒和白蘿蔔片炒勻至熱透;
4. 加入鯖魚件及芡汁慢火煮至材料熟透及汁濃,完成。

韓國濟州島海鹽鯖魚柳 110g [需烹調]:

https://www.aquablue.hk/products/korea-salted-mackerel-fillet-110g

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