材料：

西班牙伊比利黑豚豬排　350克

洋蔥　　　　　　　　　90克

醃料：

蠔油　　　　　　　　　1湯匙

麻油　　　　　　　　　1茶匙

糖　　　　　　　　　　1茶匙

芡汁：

蠔油　　　　　　　　　1湯匙

粟粉　　　　　　　　　半茶匙 

水　　　　　　　　　　5湯匙

做法:：

1. 洋蔥切絲，備用；
2. 黑豚豬排輕力拍鬆後切件，並與醃料拌勻；
3. 預備鑊，燒熱1湯匙油，炒香洋蔥約1分鐘，盛起待用；
4. 用1湯匙半油將豬扒用慢火煎至金黃熟透，再下洋蔥及芡汁，炒勻至熱透，完成。

田老闆小貼士：

可按個人喜好，增加洋蔥的份量。

西班牙Frimancha 伊比利黑豚豬排 (一塊裝 150g-170g /二塊裝 200g) [需烹調]：

https://www.aquablue.hk/collections/frozen-meat/products/spain-iberian-pork-coller-200g

材料：

西班牙伊比利黑豚豬排　350克

洋蔥　　　　　　　　　90克

醃料：

蠔油　　　　　　　　　1湯匙

麻油　　　　　　　　　1茶匙

糖　　　　　　　　　　1茶匙

芡汁：

蠔油　　　　　　　　　1湯匙

粟粉　　　　　　　　　半茶匙 

水　　　　　　　　　　5湯匙

做法:：

1. 洋蔥切絲，備用；
2. 黑豚豬排輕力拍鬆後切件，並與醃料拌勻；
3. 預備鑊，燒熱1湯匙油，炒香洋蔥約1分鐘，盛起待用；
4. 用1湯匙半油將豬扒用慢火煎至金黃熟透，再下洋蔥及芡汁，炒勻至熱透，完成。

田老闆小貼士：

可按個人喜好，增加洋蔥的份量。

西班牙Frimancha 伊比利黑豚豬排 (一塊裝 150g-170g /二塊裝 200g) [需烹調]：

https://www.aquablue.hk/collections/frozen-meat/products/spain-iberian-pork-coller-200g