食譜
Recipe
田老闆食譜：芝士焗波士頓龍蝦
田老闆食譜：芝士焗波士頓龍蝦
材料(1人份)：
波士頓龍蝦 1隻
芝士片/絲/粉 隨意
蒜蓉 約10g
洋蔥碎 約10g
調味料：
鹽和黑胡椒 少許
做法：
1. 波士頓龍蝦解凍後，兩邊切開，去除頭部不可食用的部分，再稍為用水清洗。
2. 烤盤鋪上錫紙，將波士頓龍蝦放上，蝦肉朝上方。在蝦肉上放洋蔥碎、蒜蓉，撒上鹽和黑胡椒，放入預熱好的烤箱中，以250℃烤3分鐘後取出。
3. 取出後於蝦肉表面撒上芝士，放回烤箱中，再以250℃烤至芝士表面融化上色即可。
材料(1人份)：
波士頓龍蝦 1隻
芝士片/絲/粉 隨意
蒜蓉 約10g
洋蔥碎 約10g
調味料：
鹽和黑胡椒 少許
做法：
1. 波士頓龍蝦解凍後，兩邊切開，去除頭部不可食用的部分，再稍為用水清洗。
2. 烤盤鋪上錫紙，將波士頓龍蝦放上，蝦肉朝上方。在蝦肉上放洋蔥碎、蒜蓉，撒上鹽和黑胡椒，放入預熱好的烤箱中，以250℃烤3分鐘後取出。
3. 取出後於蝦肉表面撒上芝士，放回烤箱中，再以250℃烤至芝士表面融化上色即可。
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