食譜
Recipe
《田老闆食譜:香蒜阿根廷紅蝦意大利粉》
《田老闆食譜:香蒜阿根廷紅蝦意大利粉》
材料:
阿根廷紅蝦 5隻
意大利粉 約300克
蒜頭 約8至10瓣
做法:
- 蒜頭先可以按自己喜好,切片或切粒,備用;
- 煲一鍋水,加入少量鹽和一茶匙橄欖油;
- 水滾後可以將意粉煮約10分鐘,撈起備用;
- 燒熱平底鑊,加入1湯匙橄欖油,將蒜頭爆香;
- 紅蝦每邊煎3分鐘,撈起備用;
- 使用原鑊,將意粉炒勻一會,期間可以加入少許鹽調味;
- 意粉上碟,紅蝦放面,完成。
阿根廷紅蝦刺身 (L1):
https://www.aquablue.hk/collections/sale/products/argentine-langostinos-l1-sashimi
材料:
阿根廷紅蝦 5隻
意大利粉 約300克
蒜頭 約8至10瓣
做法:
- 蒜頭先可以按自己喜好,切片或切粒,備用;
- 煲一鍋水,加入少量鹽和一茶匙橄欖油;
- 水滾後可以將意粉煮約10分鐘,撈起備用;
- 燒熱平底鑊,加入1湯匙橄欖油,將蒜頭爆香;
- 紅蝦每邊煎3分鐘,撈起備用;
- 使用原鑊,將意粉炒勻一會,期間可以加入少許鹽調味;
- 意粉上碟,紅蝦放面,完成。
阿根廷紅蝦刺身 (L1):
https://www.aquablue.hk/collections/sale/products/argentine-langostinos-l1-sashimi