材料：

阿根廷紅蝦　約7至9隻

麵包糠　　　30克

蒜頭　　　　約6至8瓣

蔥　　　　　適量

辣椒　　　　半條

醃料（紅蝦）：

紹興酒　　　2茶匙

油　　　　　1茶匙

胡椒粉　　　適量

調味料：

鹽　　　　　1茶匙

胡椒粉　　　適量

做法：

1. 紅蝦先洗乾淨，並用竹籤挑走蝦腸，並加加醃料醃約十五分鐘，備用；
2. 蒜頭切蓉、蔥和紅椒切粒，備用；
3. 使用油鑊，將蝦略煎，取出；
4. 使用原鑊，爆香蒜蓉蔥粒和紅椒粒，接著加入麵包糠炒至微金黃；
5. 最後加入蝦和調味料略炒，完成。

阿根廷紅蝦刺身 (L1)：

www.aquablue.hk/collections/sale/products/argentine-langostinos-l1-sashimi

材料：

阿根廷紅蝦　約7至9隻

麵包糠　　　30克

蒜頭　　　　約6至8瓣

蔥　　　　　適量

辣椒　　　　半條

醃料（紅蝦）：

紹興酒　　　2茶匙

油　　　　　1茶匙

胡椒粉　　　適量

調味料：

鹽　　　　　1茶匙

胡椒粉　　　適量

做法：

1. 紅蝦先洗乾淨，並用竹籤挑走蝦腸，並加加醃料醃約十五分鐘，備用；
2. 蒜頭切蓉、蔥和紅椒切粒，備用；
3. 使用油鑊，將蝦略煎，取出；
4. 使用原鑊，爆香蒜蓉蔥粒和紅椒粒，接著加入麵包糠炒至微金黃；
5. 最後加入蝦和調味料略炒，完成。

阿根廷紅蝦刺身 (L1)：

www.aquablue.hk/collections/sale/products/argentine-langostinos-l1-sashimi