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材料:
西班牙Martinko 鴨肝 一片
無花果 一個
意大利黑醋 2湯匙
糖 2茶匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
麵粉 少許

 

做法:
1. 鴨肝用鹽、黑胡椒調味。
2. 將意大利黑醋、糖一起放在耐熱容器中,用微波爐加熱3分鐘至糖醬狀。
3. 鴨肝兩邊上薄麵粉,用中火無油兩邊煎約一分鐘至金黃,取出放碟上。
4. 無花果橫切四片,無油兩邊煎30秒,放在碟上,再淋上黑醋汁便完成。

 

***圖片只供參考***

西班牙Martinko 鴨肝片 2塊裝 100g :https://www.aquablue.hk/products/spain-martinko-duck-liver-sliced-2pc

 

材料:
西班牙Martinko 鴨肝 一片
無花果 一個
意大利黑醋 2湯匙
糖 2茶匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
麵粉 少許

 

做法:
1. 鴨肝用鹽、黑胡椒調味。
2. 將意大利黑醋、糖一起放在耐熱容器中,用微波爐加熱3分鐘至糖醬狀。
3. 鴨肝兩邊上薄麵粉,用中火無油兩邊煎約一分鐘至金黃,取出放碟上。
4. 無花果橫切四片,無油兩邊煎30秒,放在碟上,再淋上黑醋汁便完成。

 

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西班牙Martinko 鴨肝片 2塊裝 100g :https://www.aquablue.hk/products/spain-martinko-duck-liver-sliced-2pc

 

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