村料(一人份)：

雞腿肉 100g

洋蔥 1/4至半個

雞蛋 2個

調味料：

醬油 一大匙

味醂 一大匙

酒 隨量

砂糖 隨量

水 半杯至一杯

步驟：

1. 洋蔥切粒，雞肉切件。

2. 中火，放水落鍋，將全部調味料放入鍋裡。

3. 攪拌後放入洋蔥和雞肉。

4. 煮熟雞肉後，放入已稍為攪拌好的蛋漿。

5. 蓋上鍋，煮30秒，再開蓋放入餘下的蛋漿。

6. 熜火上蓋再焗約1分鐘。

7. 倒上飯面，完成。

村料(一人份)：

雞腿肉 100g

洋蔥 1/4至半個

雞蛋 2個

調味料：

醬油 一大匙

味醂 一大匙

酒 隨量

砂糖 隨量

水 半杯至一杯

步驟：

1. 洋蔥切粒，雞肉切件。

2. 中火，放水落鍋，將全部調味料放入鍋裡。

3. 攪拌後放入洋蔥和雞肉。

4. 煮熟雞肉後，放入已稍為攪拌好的蛋漿。

5. 蓋上鍋，煮30秒，再開蓋放入餘下的蛋漿。

6. 熜火上蓋再焗約1分鐘。

7. 倒上飯面，完成。