0 留言 / 由 田 老闆發表於

✨白酒炒青口🍾 (需時約十分鐘)

✨份量🍴:4人

✨田老闆今日教大家嘅係傳統烹調青口的方法,亦都係最受歐洲人歡迎的口味👍。

✨材料💪:
青口300克、乾葱2粒(切絲)、煙肉30克(切粒)、蒜頭3粒(切片)、白酒60毫升、忌廉30毫升、法式芥辣30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油1湯匙

✨做法🍳:
1. 開中火燒熱鑊後落橄欖油,炒香乾葱至軟身,加蒜片後灒白酒略炒,再下青口加蓋焗3分鐘。

2. 待青口開口後,落煙肉、黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。

(小秘訣:牛油拌勻及溶化後能用匙羹將牛油淋在青口上,令芡汁掛在青口上😍。)

❤️💛💚💙💜

🇪🇸西班牙青口 1KG🇪🇸

https://www.aquablue.hk/collections/frozen-seafood/products/spain-mussel

❤️💛💚💙💜

 

 

 

✨白酒炒青口🍾 (需時約十分鐘)

✨份量🍴:4人

✨田老闆今日教大家嘅係傳統烹調青口的方法,亦都係最受歐洲人歡迎的口味👍。

✨材料💪:
青口300克、乾葱2粒(切絲)、煙肉30克(切粒)、蒜頭3粒(切片)、白酒60毫升、忌廉30毫升、法式芥辣30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油1湯匙

✨做法🍳:
1. 開中火燒熱鑊後落橄欖油,炒香乾葱至軟身,加蒜片後灒白酒略炒,再下青口加蓋焗3分鐘。

2. 待青口開口後,落煙肉、黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。

(小秘訣:牛油拌勻及溶化後能用匙羹將牛油淋在青口上,令芡汁掛在青口上😍。)

❤️💛💚💙💜

🇪🇸西班牙青口 1KG🇪🇸

https://www.aquablue.hk/collections/frozen-seafood/products/spain-mussel

❤️💛💚💙💜

 

 

 

0 留言

留言

所有意見發佈前會先被審核