【開生蠔其實唔難，但緊記要注意安全】

以下係田老闆嘅小貼士教教大家點樣提高開生蠔質素同安全地開生蠔。

貼士一：

找出生蠔尾部的支點，即生蠔上殼(Flat side)與生蠔下殼(Curved Side)之間的相交點。

貼士二：

再用生蠔刀把生蠔撬開，緊記要用陰力，切勿用死力。

貼士三：

用開蠔刀撬開生蠔殼後，緊記用毛巾抹走開蠔刀上的生蠔碎殼，以免在切帶子位時，留在生蠔肉身上。 

【開生蠔其實唔難，但緊記要注意安全】

以下係田老闆嘅小貼士教教大家點樣提高開生蠔質素同安全地開生蠔。

貼士一：

找出生蠔尾部的支點，即生蠔上殼(Flat side)與生蠔下殼(Curved Side)之間的相交點。

貼士二：

再用生蠔刀把生蠔撬開，緊記要用陰力，切勿用死力。

貼士三：

用開蠔刀撬開生蠔殼後，緊記用毛巾抹走開蠔刀上的生蠔碎殼，以免在切帶子位時，留在生蠔肉身上。