澳洲Sher M7和牛西冷 8oz [需烹調] Australia Sher Wagyu M7 Sirloin 8oz [Need to be cooked]

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澳洲Sher M7和牛西冷

  1. Sher M7是澳洲Sher牛隻品種,經過嚴格的肉質分級標準評定後,只有品質最好的牛肉才能獲得M7等級的稱號,代表肉質十分優良。
  2. 西冷是牛肉中比較受歡迎的部位之一,它的肉質柔軟,口感豐富,適合多種不同的烹調方式。
  3. 澳洲Sher M7和牛西冷的飼養方式十分嚴格,要求牛隻有良好的生活環境和均衡的飲食,這些因素直接影響到牛肉的品質。
  4. 澳洲Sher M7和牛西冷的烹調方法多樣,可以煎、烤、燒烤、燜煮等,但通常建議火候掌握在中等偏熟的程度,以保持肉質的鮮嫩和口感的豐富。
  5. 澳洲Sher M7和牛西冷的油脂含量較高,因此在烹調時不需要加太多油,可以選擇清淡的調味方式,如黑椒、海鹽等。

澳洲和牛3大特點:

  1. 帶有甜香的牛油味道。
  2. 口感嫩滑,牛肉結構肥瘦相間,沒有筋膜,入口即化。
  3. 肉汁充足,簡單煎烤後油花開始融化,帶出香濃牛味。

產地:澳洲

重量:8oz

保存方法:收貨後放在-18°C或以下的冰櫃內,以保持它的鮮味。

最佳解凍方法:將貨品放在0-5°C的雪櫃內自然解凍,品質最好最新鮮,建議解凍後立即食用*特快解凍方法為直接將貨品連袋放在水中解凍

食用方法:自然解凍後,直接烹煮。切記煎完一面才煎另外一面。

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客人回圖:

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Australian Sher M7 Wagyu Sirloin

Sher M7 is a type of Australian Sher cattle breed, and after strict meat grading standards, only the highest quality beef can receive the M7 grade title, indicating its excellent meat quality.

Sirloin is one of the more popular cuts of beef, known for its tenderness and rich flavor, making it suitable for various cooking methods.

The raising and feeding requirements for Australian Sher M7 and Wagyu sirloin are very strict, requiring the cattle to have a good living environment and balanced diet, which directly affects the quality of the beef.

There are various ways to cook Australian Sher M7 and Wagyu sirloin, such as frying, grilling, barbecuing, and braising. However, it is generally recommended to cook to a medium-rare level to maintain its tender texture and rich flavor.

Australian Sher M7 and Wagyu sirloin have a higher fat content, so it is not necessary to add too much oil when cooking. It is recommended to use lighter seasoning, such as black pepper and sea salt.

Three characteristics of Australian Wagyu:

  1. It has a sweet and buttery flavor.

  2. The texture is tender and smooth, with a combination of fat and lean meat, no tendons, and melts in the mouth.

  3. It is juicy, and the fat starts to melt when cooked, bringing out the rich flavor of the beef.

Origin: Australia

Weight: 8 oz

Storage: Keep in a freezer at -18°C or below after receiving to maintain its freshness.

Best thawing method: Thaw naturally in a refrigerator at 0-5°C for the best and freshest quality. It is recommended to consume immediately after thawing. *The quick thawing method is to directly put the product in the bag into water to thaw.

Cooking method: Thaw naturally, and then cook directly. Remember to cook one side first before turning over.

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