食譜 » Udon 烏冬
Recipe » Udon 烏冬
-
《田老闆食譜：仿蟹肉炒烏冬》 《田老闆食譜：仿蟹肉炒烏冬》
材料：
熊井讚歧急凍烏冬 2包
泰國仿松葉蟹棒肉 120克
紅蘿蔔 50克
蔥 2棵
蠔油 3湯匙
做法：- 蟹棒肉手撕成絲、紅蘿蔔切絲、蔥切段，備用；
- 預備鑊下2湯匙油，將蟹棒肉絲及紅蘿蔔絲炒1分鐘；
- 最後下蔥、烏冬及蠔油，炒勻至熱透，完成。
熊井讚岐急凍烏冬 5個裝 [需烹調]：
https://www.aquablue.hk/collections/rice-pasta/products/5-kumai-sanuki-frozen-udon
泰國仿松葉蟹棒肉 100g [解凍即食]：
https://www.aquablue.hk/products/100g-thailand-imitation-snow-carb-leg-meat-100g
材料：
熊井讚歧急凍烏冬 2包
泰國仿松葉蟹棒肉 120克
紅蘿蔔 50克
蔥 2棵
蠔油 3湯匙
做法：- 蟹棒肉手撕成絲、紅蘿蔔切絲、蔥切段，備用；
- 預備鑊下2湯匙油，將蟹棒肉絲及紅蘿蔔絲炒1分鐘；
- 最後下蔥、烏冬及蠔油，炒勻至熱透，完成。
熊井讚岐急凍烏冬 5個裝 [需烹調]：
https://www.aquablue.hk/collections/rice-pasta/products/5-kumai-sanuki-frozen-udon
泰國仿松葉蟹棒肉 100g [解凍即食]：
https://www.aquablue.hk/products/100g-thailand-imitation-snow-carb-leg-meat-100g
-
《田老闆食譜：日式滑蛋三文魚洋蔥湯烏冬》 《田老闆食譜：日式滑蛋三文魚洋蔥湯烏冬》
材料：
挪威三文魚柳 100-200克
熊井讚岐急凍烏冬 2包
罐頭日式洋蔥濃湯 1罐
水 1杯
雞蛋 2隻
蔥 1棵
鹽 適量
做法：
- 三文魚柳去皮，切成多片，加鹽調味，備用；
- 將兩隻雞蛋打發好並加鹽調味，備用；
- 蔥切成蔥花，備用；
- 準備鍋，加入水及罐頭日式洋蔥濃湯，用中高火將湯煮至沸騰；
- 將烏冬加入至洋蔥湯並用筷子鬆開麵條，並倒入蛋液和將三文魚片半浸在湯內；
- 蓋上鍋直至蛋液煮透後可倒落碗，面頭加上適量蔥花，完成。
熊井讚岐急凍烏冬 5個裝 [需烹調]：
https://www.aquablue.hk/collections/rice-pasta/products/5-kumai-sanuki-frozen-udon
新鮮挪威三文魚柳 1塊裝 約200g [需烹調]：
材料：
挪威三文魚柳 100-200克
熊井讚岐急凍烏冬 2包
罐頭日式洋蔥濃湯 1罐
水 1杯
雞蛋 2隻
蔥 1棵
鹽 適量
做法：
- 三文魚柳去皮，切成多片，加鹽調味，備用；
- 將兩隻雞蛋打發好並加鹽調味，備用；
- 蔥切成蔥花，備用；
- 準備鍋，加入水及罐頭日式洋蔥濃湯，用中高火將湯煮至沸騰；
- 將烏冬加入至洋蔥湯並用筷子鬆開麵條，並倒入蛋液和將三文魚片半浸在湯內；
- 蓋上鍋直至蛋液煮透後可倒落碗，面頭加上適量蔥花，完成。
熊井讚岐急凍烏冬 5個裝 [需烹調]：
https://www.aquablue.hk/collections/rice-pasta/products/5-kumai-sanuki-frozen-udon
新鮮挪威三文魚柳 1塊裝 約200g [需烹調]：
