日本黃金魷魚 約200g/1kg [解凍即食] Japanese IKA KOGANE ~200g/1kg [Edible after thawing]

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金黃色的魚籽配上魷魚,可直接食用或放在壽司/軍艦。

微甜爽口的魚籽配上厚身彈牙的魷魚條,口感豐富有層次,是餐前開胃之選。配上白飯做成壽司,享受另一種品嘗方法。

每百克魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。蛋白質含量也高達16%~20%,補氣益血,也是很有營養的食品。

台灣食品檢驗曾針對已去除內臟的魷魚做分析,發現每100公克魷魚約有100~300毫克膽固醇,這是因為過去食品檢測儀器無法精準判讀膽固醇與其它固醇種類,只能顯示出總固醇含量,造成魷魚有很高膽固醇的錯誤印象,但現在測定儀器和分析方法改進後,才鑑別出魷魚所含的膽固醇,其實多數是不會造成人體血中膽固醇濃度負擔的固醇類。其實據2011年中國海洋大學食品科學與工程學院發表「攝食魷魚對人體血脂的影響」研究報告指出,食用魷魚對人體血中膽固醇並沒有影響,反而能助降低三酸甘油酯、補充不飽和脂肪酸EPA、DHA。

產品實物:

200g

日本黃金魷魚 Japan IKA KOGANE

1kg

日本黃金魷魚 Japan IKA KOGANE

保存方法: 收貨後放左-10°C或以下的冰櫃內,以保持它的鮮味。

最佳解凍方法: 將貨品放在0-5°C的雪櫃內自然解凍,品質最好最新鮮,建議解凍後立即食用
*特快解凍方法為直接將貨品連袋放在水中解凍

處理方法: 解凍後可作為前菜進食

金黃色的魚籽配上魷魚,可直接食用或放在壽司/軍艦。

微甜爽口的魚籽配上厚身彈牙的魷魚條,口感豐富有層次,是餐前開胃之選。配上白飯做成壽司,享受另一種品嘗方法。

每百克魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。蛋白質含量也高達16%~20%,補氣益血,也是很有營養的食品。

台灣食品檢驗曾針對已去除內臟的魷魚做分析,發現每100公克魷魚約有100~300毫克膽固醇,這是因為過去食品檢測儀器無法精準判讀膽固醇與其它固醇種類,只能顯示出總固醇含量,造成魷魚有很高膽固醇的錯誤印象,但現在測定儀器和分析方法改進後,才鑑別出魷魚所含的膽固醇,其實多數是不會造成人體血中膽固醇濃度負擔的固醇類。其實據2011年中國海洋大學食品科學與工程學院發表「攝食魷魚對人體血脂的影響」研究報告指出,食用魷魚對人體血中膽固醇並沒有影響,反而能助降低三酸甘油酯、補充不飽和脂肪酸EPA、DHA。

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處理方法: 解凍後可作為前菜進食

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