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  • 刺身冷知識:帶子(解凍篇) 刺身冷知識:帶子(解凍篇)

    由 田 老闆發表於

    帶子嘅解凍方法:
    1. 理想解凍方法:將帶子放係雪櫃解凍8-10小時自然解凍,最鮮味。
    2. 正常解凍方法:將帶子放係室溫 30-40分鐘。鮮味。
    3. 懶人解凍方法:用食水不斷沖洗帶子10-15分鐘。鮮味較差。

    進食貼士:
    1.記得進食前用食水沖一沖帶子嘅雪味。
    2.用懶人解凍方法時,摸下唔同帶子嘅質感,夠冧就拎走,其他唔夠冧就繼續沖。因為唔同帶子嘅解凍時間都唔同,避免令帶子無晒彈性。

    *特快解凍方法為直接將貨品連袋放在水中解凍。

    _______________________________
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    #食物牌照號碼2994805762
    AquaBlue 伽藍

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    2.用懶人解凍方法時,摸下唔同帶子嘅質感,夠冧就拎走,其他唔夠冧就繼續沖。因為唔同帶子嘅解凍時間都唔同,避免令帶子無晒彈性。

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