鍾意日式料理店嘅「炙燒左口魚裙邊蓋飯（Engawa Don）」？依家喺屋企 5 分鐘就可以完美複製！

左口魚裙邊（邊緣部位）蘊含極其豐富嘅優質魚油，肉質爽滑帶嫩。只需用火槍微炙燒或略為烘烤，油脂即刻滋滋作響、香味四溢！配埋爆汁三文魚籽、香濃白芝麻同紫菜絲，鋪喺熱焫焫嘅白飯或日式煲仔飯上面，每一口都係極致嘅油香與鮮甜交織！

📦 蓋飯/煲仔飯必備組合內容包括：

• 🐟 左口魚裙邊刺身 100g x 2 包 (共 200g) [解凍即食]：油脂豐盈、入口即溶，炙燒後風味更上一層樓！
• 💥 日本三文魚籽醬油漬 約 25g x 2 包 (共 50g) [解凍即食]：晶瑩爆汁，為蓋飯注入鹹鮮酸甜靈魂。
• 🌱 日本星印白芝麻 (30g) x 1 包：烘焙香氣濃郁，大方撒喺飯上提味增香。
• 🌊 永井海苔 (8切6枚) x 1 包：日式名牌紫菜，剪成紫菜絲或包裹米飯食超惹味。

🍳 店主私房秘方：3 步自製爆款「炙燒左口魚裙邊蓋飯」

1. 解凍備用：將左口魚裙邊與三文魚籽放在 0-5°C 雪櫃解凍，準備一碗熱焫焫的白飯（或醋飯/日式煲仔飯）。
2. 鋪飯與炙燒：將左口魚裙邊漂亮地鋪在飯上，用廚房火槍（Torch）輕微炙燒表面 5-10 秒，逼出香濃魚油與焦香味。
3. 點綴享用：喺頂層加上爆汁三文魚籽、撒上星印白芝麻與剪碎的永井海苔，最後淋少許日式豉油，即刻開動！

💡 保存與解凍小貼士

• 最佳解凍方法：將急凍食材原袋放於 0 - 5°C 雪櫃冷藏室內自然解凍，最能保持魚肉油脂與三文魚籽的飽滿口感。
• 保存方法：收貨後請立即放於 -18°C 或以下的雪櫃冷凍室內保存。
  

🍱 海鮮丼升級提案：加入佢哋，打造奢華版 Omakase 蓋飯！

想個海鮮丼再震撼啲？不妨加購以下配料，砌出全港最強自製海鮮丼：

🟡 日本極上馬糞海膽：左口魚油脂 + 海膽甘甜，極致雙重享受！

🍣 (中トロ) 日本藍鰭吞拿魚刺身：中拖羅切粒鋪飯，秒變高檔吞拿魚左口魚雙拼丼！

(備註：圖片只供參考，實際以出貨為準。產品詳情請參閱包裝上說明。)

- 2 x Engawa Sashimi 100g [Edible after thawing]
- 2 x Japanese Salmon Roe (Ikura) ~25g [Edible after thawing]
- 1 x Japanese Star Mark White Sesame Seeds 30g
- 1 x Nagai Nori Seaweed