加拿大翡翠螺(熟) 400-500g [解凍即食] | Canadian Whelk (Cooked) 400-500g [Edible a

加拿大翡翠螺(熟) 400-500g [解凍即食] Canadian Whelk (Cooked) 400-500g [Edible after thawing]

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商品資訊 Details
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產地：加拿大
重量：400-500

400-500g約有10-12隻翡翠螺。

加拿大翡翠螺－因殼是青綠色，因而命名翡翠螺。漁民每次出海都會在船上逗留3-4日，因很難養活及不想肉質變壞，所以在捕獲後會立即被煮熟再經急凍處理送到香港。解凍後可以刺身食法加調味醬料(豉油、wasabi或辣椒醬等)，或熟食亦可；翡翠螺肉質爽彈，有口感，而且比一般螺肉味道較重。

刺身做法：把翡翠螺肉解凍後隨即加上調味醬料即可。

頭盤做法：把翡翠螺肉解凍後放在熱水中焯熟後隨即冰鎮。

熟食做法：田老闆食譜>https://www.aquablue.hk/blogs/recipe/garlic-butter-whelk

保存方法: 收貨後放左-10°C或以下的冰櫃內，以保持它的鮮味

最佳解凍方法: 將貨品放在0-5°C的雪櫃內自然解凍，品質最好最新鮮，建議解凍後立即食用
*特快解凍方法為直接將貨品連袋放在水中解凍

加拿大翡翠螺，漁民每次出海都會在船上逗留3-4日，因很難養活及不想肉質變壞，所以在捕獲後會立即被煮熟再經急凍處理送到香港。解凍後可以刺身食法加調味醬料(豉油、wasabi或辣椒醬等)，或熟食亦可；翡翠螺肉質爽彈，有口感，而且比一般螺肉味道較重。

刺身做法：把螺肉解凍後隨即加上調味醬料即可。

頭盤做法：把螺肉解凍後放在熱水中焯熟後隨即冰鎮。

熟食做法：田老闆食譜>https://www.aquablue.hk/blogs/recipe/garlic-butter-whelk

450-500g約有10-12 隻翡翠螺。

解凍前：

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