購買生蠔前須知 購買生蠔前須知

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伽藍為你提供各國新鮮原隻生蠔,大部份生蠔可以按照客人喜好同需求任意加購數量,每款試幾隻都不成問題!

1. 如客人選擇任何開蠔服務,建議收貨後一小時內進食,否則生蠔容易因滋生細菌而導致腸胃不適,同時亦建議客人購買生蠔時,選擇貼近自己用餐時間的時段送貨,同時向我們職員提供大約用餐時間,我們會盡可能安排貼近客人用餐時間送貨,以減少開蠔後出現的變數。

2. 如生蠔不需開殼,可放0-4度雪櫃存放2-3天(不要放急凍格),開蠔前亦應先確保開蠔工具已完全清潔。進食生蠔前,可以將生蠔連殼浸冰水大約十五分鐘,可使生蠔溫度降低令蠔肉更爽口及浸走蠔蟲。(如已開蠔或開蠔易則不用)。

3. 孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食。

4. 腸胃敏感者食用前需注意身體狀況,避免因食用過量生蠔而導致身體不適。

5. 如開蠔後發現蠔蟲實屬正常情況,蠔蟲不會傷害生蠔,只需把蠔蟲沖走便可食用。

6. 生蠔需要格外小心處理,切勿放進冰格(零度以下)。如非立即食用,應放進零至四度的雪櫃內,以濕毛巾蓋上。(如選擇開蠔者,建議收貨後一小時內盡快食用,避免生蠔滋生細菌而導致腸胃不適)

7. 基於安全考慮,進食生蠔前,建議倒走生蠔內儲存的海水才食用。客人亦可自行選擇要否以蒸餾水沖洗蠔肉,不過此舉會沖走生蠔原本的味道,建議客人按照喜好而決定。

8. 進食生蠔前,如發現生蠔有異味,請停止食用該生蠔,避免腸胃不適。

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但凡購買生蠔,每張訂單附送檸檬 1 個。

除非某款套餐內包含生蠔醬汁,否則一律需要另外購買。

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《延伸閱讀》

膠柄開蠔刀

木柄開蠔刀

開蠔介紹

如何選擇靚蠔? 

法國蠔咩時候當造?

牡蠣の日

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1. 如客人選擇任何開蠔服務,建議收貨後一小時內進食,否則生蠔容易因滋生細菌而導致腸胃不適,同時亦建議客人購買生蠔時,選擇貼近自己用餐時間的時段送貨,同時向我們職員提供大約用餐時間,我們會盡可能安排貼近客人用餐時間送貨,以減少開蠔後出現的變數。

2. 如生蠔不需開殼,可放0-4度雪櫃存放2-3天(不要放急凍格),開蠔前亦應先確保開蠔工具已完全清潔。進食生蠔前,可以將生蠔連殼浸冰水大約十五分鐘,可使生蠔溫度降低令蠔肉更爽口及浸走蠔蟲。(如已開蠔或開蠔易則不用)。

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5. 如開蠔後發現蠔蟲實屬正常情況,蠔蟲不會傷害生蠔,只需把蠔蟲沖走便可食用。

6. 生蠔需要格外小心處理,切勿放進冰格(零度以下)。如非立即食用,應放進零至四度的雪櫃內,以濕毛巾蓋上。(如選擇開蠔者,建議收貨後一小時內盡快食用,避免生蠔滋生細菌而導致腸胃不適)

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屯元天消費滿$400,便享免費送貨服務(僅免費一個送貨點)。不足 $400 的每張訂單將收取運費 $150。

九龍區及新界區(偏遠地區例外)購物滿 $600,便享免費送貨服務(僅免費一個送貨點)。不足 $600 的每張訂單將收取運費 $150。

港島區、西貢、東涌及其他偏遠地區消費滿$1500,便享免費送貨服務(僅免費一個送貨點)。不足 $800 的每張訂單將收取運費 $210、滿$800,而不足$1500 的每張訂單將收取運費$60(尊貴會員除外),歡迎下單前聯絡本公司查詢。

機場、迪士尼,歡迎下單前聯絡本公司查詢。

愉景灣、馬灣則不設送貨服務。

送貨時間

香港、九龍及新界區,我們的運輸隊伍逢星期一至日 及 公眾假期,都會為顧客安排送貨服務。 我們會優先處理指定地址樓下附近交收,暫不設上樓 及 指定時間送貨服務。顧客可以選擇不同的時間帶送貨。

時間帶:

—11:00 - 14:00

—14:00 - 18:00

—17:00 - 20:00

(即日單送貨時間比較浮動。本公司有權利決定最後送貨時間)

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