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  • 田老闆食譜:美味咖哩麵包蟹 田老闆食譜:美味咖哩麵包蟹

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    材料(1人份):
    急凍Edible Crab 麵包蟹 1隻
    洋蔥 隨個人喜歡
    蒜蓉 1湯匙
    乾蔥 1粒(切碎)
    辣椒 隨個人喜歡(切粒)

    調味料(1人份):

    咖哩粉 1茶匙
    椰漿 約200毫升

    粟粉水 適量


    做法:
    1. 將麵包蟹解凍及劏開,留下處理過程中的蟹汁備用。
    2. 預熱鍋後以中火用牛油起鑊,炒蟹約2分鐘後撈起。
    3. 加入蒜蓉、已切碎的乾蔥、已切粒的辣椒,炒香
    4. 加入椰漿、蟹汁,等待水滾後加入已炒的蟹件加蓋焗約5分鐘。
    5. 加入粟粉水煮1至2分鐘至收汁即可。

     

     

    材料(1人份):
    急凍Edible Crab 麵包蟹 1隻
    洋蔥 隨個人喜歡
    蒜蓉 1湯匙
    乾蔥 1粒(切碎)
    辣椒 隨個人喜歡(切粒)

    調味料(1人份):

    咖哩粉 1茶匙
    椰漿 約200毫升

    粟粉水 適量


    做法:
    1. 將麵包蟹解凍及劏開,留下處理過程中的蟹汁備用。
    2. 預熱鍋後以中火用牛油起鑊,炒蟹約2分鐘後撈起。
    3. 加入蒜蓉、已切碎的乾蔥、已切粒的辣椒,炒香
    4. 加入椰漿、蟹汁,等待水滾後加入已炒的蟹件加蓋焗約5分鐘。
    5. 加入粟粉水煮1至2分鐘至收汁即可。

     

     

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