冷知識 » Sauce Crab 醬油蟹

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• 《🇰🇷Sauce Crab 醬油蟹🦀小知識🇰🇷》 《🇰🇷Sauce Crab 醬油蟹🦀小知識🇰🇷》

  由 田 老闆發表於May 19, 2017

  
  ✨✨醬油蟹🦀（韓文：게장），韓國五大名菜之一，做法是將未經烹調的生蟹放在醬油中醃製，之後取出醃蟹，另將容器內的醬油煮熟，冷卻後再次醃蟹而成。韓國民眾喜歡將白飯放進蟹蓋內與蟹膏蟹肉一起伴吃，味道鮮甜可口，令人欲罷不能😍，故這道菜色又名「偷飯賊」（韓文：밥도둑）。
  
  ✨✨朝鮮傳統醫學認為螃蟹🦀性寒，有助驅除春溫，醬油蟹於山林經濟、閨閤叢書、是議全書等李氏朝鮮時期的典籍中早有記載。
  
  ✨✨田老闆小貼士🍳：
  先把白飯放在有醬油的蟹蓋🦀上，把煎蛋(最好是太陽蛋)放在飯上，最後落蟹子再用湯匙攪拌，大口大口吃進口裡，YUMMY😋！
  
  
  
  
  ✨✨醬油蟹🦀（韓文：게장），韓國五大名菜之一，做法是將未經烹調的生蟹放在醬油中醃製，之後取出醃蟹，另將容器內的醬油煮熟，冷卻後再次醃蟹而成。韓國民眾喜歡將白飯放進蟹蓋內與蟹膏蟹肉一起伴吃，味道鮮甜可口，令人欲罷不能😍，故這道菜色又名「偷飯賊」（韓文：밥도둑）。
  
  ✨✨朝鮮傳統醫學認為螃蟹🦀性寒，有助驅除春溫，醬油蟹於山林經濟、閨閤叢書、是議全書等李氏朝鮮時期的典籍中早有記載。
  
  ✨✨田老闆小貼士🍳：
  先把白飯放在有醬油的蟹蓋🦀上，把煎蛋(最好是太陽蛋)放在飯上，最後落蟹子再用湯匙攪拌，大口大口吃進口裡，YUMMY😋！
  
  
  

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