👉紅衫魚喺香港人常吃的魚類之一，用嚟煮湯更能夠帶出紅衫魚嘅清甜魚味。澳洲註冊營養師指，紅衫魚屬於鹹水魚，含豐富嘅蛋白質同埋其他營養素，如鈣、磷、硒等，而當中所含嘅總脂肪及飽和脂肪亦頗低，與其他魚類相比，紅衫魚所含嘅鈣質尤其多，一條紅衫魚（約有三両魚肉）已能提供約一百二十二毫克鈣質，與一片低脂芝士所含的鈣量相若，經常食用有助維持骨骼健康。

👉係日本紅衫魚被視為一種高級魚，關西地區由其珍貴。因為肉身比較柔軟，所以日本人通常烹調都會用紅燒，蒸煮或鹽燒，如果條魚夠新鮮既話仲會用嚟做刺身。而沖縄縣亦會用佢地當地既特色鹽煮嚟烹調。因為肉身較柔軟既關係，令佢都成為醫院其中一樣食材。

👉紅衫魚喺香港人常吃的魚類之一，用嚟煮湯更能夠帶出紅衫魚嘅清甜魚味。澳洲註冊營養師指，紅衫魚屬於鹹水魚，含豐富嘅蛋白質同埋其他營養素，如鈣、磷、硒等，而當中所含嘅總脂肪及飽和脂肪亦頗低，與其他魚類相比，紅衫魚所含嘅鈣質尤其多，一條紅衫魚（約有三両魚肉）已能提供約一百二十二毫克鈣質，與一片低脂芝士所含的鈣量相若，經常食用有助維持骨骼健康。

👉係日本紅衫魚被視為一種高級魚，關西地區由其珍貴。因為肉身比較柔軟，所以日本人通常烹調都會用紅燒，蒸煮或鹽燒，如果條魚夠新鮮既話仲會用嚟做刺身。而沖縄縣亦會用佢地當地既特色鹽煮嚟烹調。因為肉身較柔軟既關係，令佢都成為醫院其中一樣食材。