挪威開邊鯖魚柳 ~140-150g [需烹調] Norwegian Mackerel ~140-150g [Need to be cooked]

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挪威冰海海域的水較為寒冷;所以鯖魚肥美,在海洋魚類中僅次於售價昂貴的脂身鮪魚。鯖魚油分豐富,具有降低血脂肪、膽固醇且預防新血管疾病、攝護腺癌等功能,含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質等。選擇肥美厚身的鯖魚,做出來才會肉香而不乾,煮前加入海鹽,亦可加入味噌醃一醃魚身。

保存方法: 收貨後放左-10°C或以下的冰櫃內,以保持它的鮮味。

最佳解凍方法: 將貨品放在0-5°C的雪櫃內自然解凍,品質最好最新鮮,建議解凍後立即食用。

處理方法: 解凍後便可作燒烤、煎、煮用途
挪威冰海海域的水較為寒冷;所以鯖魚肥美,在海洋魚類中僅次於售價昂貴的脂身鮪魚。鯖魚油分豐富,具有降低血脂肪、膽固醇且預防新血管疾病、攝護腺癌等功能,含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質等。選擇肥美厚身的鯖魚,做出來才會肉香而不乾,煮前加入海鹽,亦可加入味噌醃一醃魚身。

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