🐟 日本頂級厚切左口魚裙邊刺身 (200g / 500g) ‧ 厚身重油香 ‧ 尊貴享受

一分錢一分貨，老饕極力推薦嘅頂級升級版！

比起市面上一般的薄切款式，這款日本左口魚裙邊（Engawa）特別採用厚切工藝，魚肉更厚實，蘊含更極致豐盈的優質魚油！入口順滑綿密，甘甜魚油在舌尖緩緩滲出，油脂香氣濃郁爆表，完美還原高級日本料理店的奢華口感！

📦 產品資料：

• 重量：200g / 500g (多份量包裝，分享首選)
• 狀態：解凍即食
• 特點：日本品質、極致厚切、油脂比一般款式更重、甘香濃郁
• 食用建議：刺身即食、火槍炙燒、自製炙燒左口魚丼、壽司或日式煲仔飯

💡 推薦吃法（極致解鎖焦香魚油）：

經典刺身即食：解凍後沾少許芥末與魚生豉油，享受厚切魚肉入口即溶、甘甜爆汁的頂級口感。

火槍炙燒（強烈推薦！）：鋪在熱白飯上，用火槍輕微炙燒 5-10 秒。熱力會瞬間逼出濃郁焦香魚油，滲入飯粒中，自製極奢華的「炙燒左口魚蓋飯 (Engawa Don)」！

💡 保存與解凍方法：

• 保存方法：收貨後請存放在 -18°C 或以下的冷凍室內。
• 最佳解凍方法：食用前將貨品原袋放於 0-5°C 雪櫃冷藏室自然解凍，最能保持魚肉油脂與彈性，建議解凍後立即食用。
• 特快解凍方法：可直接將密封膠袋浸泡於水中解凍。

🍳 獨家食譜：日式左口魚裙邊煲仔飯（2-3 人份）

【材料】 
主料：左口魚裙邊 8-10 片、珍珠米 250g、水 250ml

醃料：日式醬油 1.5 湯匙、味醂 1 湯匙、清酒 1 湯匙 

配料（建議）：三文魚籽、蔥花、白芝麻、柚子醬油（最後淋面）

【超簡單做法】

1.醃魚：左口魚裙邊解凍後用廚房紙印乾，加入醃料拌勻醃 30 分鐘，留少許醃汁備用。

2.煮飯：米與水放入煲內，加入剩餘醃汁，中火煮至微滾（出現魚眼泡）後轉小火，蓋蓋煮 20 分鐘，熄火後焗 10 分鐘。

3.放魚與炙燒：開蓋後將醃好的左口魚裙邊平鋪在飯面，可用火槍輕微炙燒 5-10 秒逼出魚油，最後灑上三文魚籽、蔥花、芝麻並淋上柚子醬油即成！

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(備註：產品詳情請參閱包裝上說明，圖片僅供參考，一切以出貨實物為準。)

Sagoshi is a fish known for its delicious and fatty flesh, making it perfect for sashimi. When preparing Sagoshi sashimi with overlapping slices, the fish is typically sliced thinly and arranged in a layered fashion on the plate. The distinct feature of this style is the slight overlapping of the fish slices, creating a visually appealing and multi-dimensional presentation.

Weight: 200g/500g

Storage: Keep the product at or below -18°C upon receipt to maintain its freshness.

Recommended thawing method: Thaw the product naturally in a refrigerator set at 0-5°C for the best quality and freshness. It is advisable to consume it immediately after thawing.

Quick thawing method: Place the product, still in its packaging, in water to thaw.

Serving suggestion: After thawing, enjoy the Sagoshi sashimi with Japanese green mustard and soy sauce for sashimi. Alternatively, you can lightly pan-fry or sear it. The sweet fish oil slowly permeates, providing rich layers of flavors and a delightful aroma.