稻庭真打烏冬 5個裝 [需烹調] Japanese Inatiwa Udon [Need to be cooked]

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稻庭真打烏冬 —(稻庭是在秋田縣湯澤市最東南方的一個町) 是採用日本的小麥的中筋性麵粉,稻庭真打烏冬比一般烏冬更幼滑、更彈牙不黏,更快熟,比較難煮溶。
在日本,烏冬的舊漢字是「饂飩」,平假名為うどん,在台灣則叫烏龍麵。

烹調方法:無需解凍,不用煮太久,烏冬煮約三分鐘就剛好了。適合炒、冷盆或作湯烏冬。
保存方法:冷凍保存於-18度或以下。

日本出名的烏冬來自

-秋田的稻庭烏龍
-群馬的水澤烏龍
-埼玉的加須烏龍
-香川的讚岐烏龍
-山梨的餺飥
-名古屋的棊子麵
-三重的伊勢烏龍
-大阪的狐烏龍
-福岡的丸天烏龍
-大分及熊本的丸子湯
-富山的氷見烏龍




稻庭真打烏冬 —(稻庭是在秋田縣湯澤市最東南方的一個町) 是採用日本的小麥的中筋性麵粉,稻庭真打烏冬比一般烏冬更幼滑、更彈牙不黏,更快熟,比較難煮溶。
在日本,烏冬的舊漢字是「饂飩」,平假名為うどん,在台灣則叫烏龍麵。

烹調方法:無需解凍,不用煮太久,烏冬煮約三分鐘就剛好了。適合炒、冷盆或作湯烏冬。
保存方法:冷凍保存於-18度或以下。

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-秋田的稻庭烏龍
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