鳥貝片刺身 6g [解凍即食] Egg-cockle Sashimi [Edible after thawing]

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重量:6g (約20片)

鳥貝,別名石垣貝,整體呈現漸變顏色,形狀細長,貝足的顏色較深,頂端有明顯的銳角,形如鳥嘴,此為「鳥貝」得名的原因之一。鮮活鳥貝的外觀艷麗,橢圓形的殼點綴有被凹槽分開的平滑的螺旋狀羅紋。

另外,也有人說鳥貝口感吃起來像雞肉,因而命名。


鳥貝口感清甜和爽脆,回味悠長,肉質細嫩,味美可口,而且他還對人體有良好的保健功效,鳥貝肉含有多種氨基酸.有潤肺、益精補陰之功效,為其他貝類所不及。


保存方法: 收貨後放左-10°C或以下的冰櫃內,以保持它的鮮味

最佳解凍方法: 將貨品放在0-5°C的雪櫃內自然解凍,品質最好最新鮮,建議解凍後立即食用
*特快解凍方法為直接將貨品連袋放在水中解凍

處理方法: 先解凍,再把原隻北寄貝開邊,把內藏切除,用食水冲後過冰水便可食用。

重量:6g (約20片)

鳥貝,別名石垣貝,整體呈現漸變顏色,形狀細長,貝足的顏色較深,頂端有明顯的銳角,形如鳥嘴,此為「鳥貝」得名的原因之一。鮮活鳥貝的外觀艷麗,橢圓形的殼點綴有被凹槽分開的平滑的螺旋狀羅紋。

另外,也有人說鳥貝口感吃起來像雞肉,因而命名。


鳥貝口感清甜和爽脆,回味悠長,肉質細嫩,味美可口,而且他還對人體有良好的保健功效,鳥貝肉含有多種氨基酸.有潤肺、益精補陰之功效,為其他貝類所不及。


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