美國野生銀鱈魚扒 360g U.S. Wild Black Cod Steak 360g

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美國銀鱈魚(銀雪魚)

  1. 物種特徵

    • 學名:美國銀鱈魚的學名為Anoplopoma fimbria。
    • 外觀:這種魚的特點是它有一種帶有銀色光澤的黑色外表,故得名「Black Cod」。它的肉質豐潤,屬於深海魚類。
  2. 分佈範圍

    • 生活環境:美國銀鱈魚主要分佈於北太平洋的深海水域,包括阿拉斯加、加拿大、俄羅斯、日本等地的海域。
    • 深海生活:它們常生活在深達千米的海底,這也使得它們的肉質特別豐潤。
  3. 營養價值

    • 豐富的Omega-3脂肪酸:美國銀鱈魚富含Omega-3脂肪酸,這對於心臟健康和神經系統的發展非常有益。
    • 高蛋白低脂肪:它是一種高蛋白低脂肪的食物選擇,受到健康飲食者的喜愛。
  4. 烹飪方式

    • 多樣的烹飪方法:美國銀鱈魚適合多種烹飪方式,包括烤、煎、蒸等。它的肉質較厚,因此在烹飪時可以保持豐潤的口感。
    • 受歡迎的菜餚:美國銀鱈魚常常被用來做烤魚、涮火鍋、魚塊等菜餚。
  5. 可持續性

    • 可持續捕撈:由於對美國銀鱈魚的需求增加,許多地區實施了可持續捕撈計劃,以確保這種魚類的資源得以永續利用。
    • 環保意識:由於環保意識的提高,人們對於魚類資源的保護和管理變得更加重視,這有助於保護美國銀鱈魚的生態環境。

產地:美國

重量:360g (一包2塊)

保存方法:收貨後放在-18°C或以下的冰櫃內

最佳解凍方法:將貨品放在0-5°C的雪櫃內自然解凍,品質最好最新鮮,建議解凍後立即食用

特快解凍方法:為直接將貨品連袋放在水中解凍

烹調方法:可以在平底鍋中加入少量油,將鍋預熱至中高火。將魚放入熱油中,每一面煎約3-4分鐘,直到外皮金黃酥脆,肉質熟透。在煎魚的過程中,可以灑上一些鹽和胡椒調味,以增添風味。煎至金黃色後,取出鍋中,讓多餘的油滲乾,然後即可享用美味的煎銀鱈魚。

U.S. Black Cod Steak

Species Characteristics:

  • Scientific Name: The scientific name of U.S. Black Cod is Anoplopoma fimbria.
  • Appearance: This fish is characterized by its black color with a silvery sheen, hence the name "Black Cod". Its flesh is rich and belongs to deep-sea fish.

Distribution:

  • Habitat: U.S. Black Cod is mainly found in the deep-sea waters of the North Pacific, including areas off Alaska, Canada, Russia, and Japan.
  • Deep-Sea Habitat: They often dwell in depths of up to a kilometer, contributing to their exceptionally rich flesh.

Nutritional Value:

  • Rich in Omega-3 Fatty Acids: U.S. Black Cod is abundant in Omega-3 fatty acids, beneficial for heart health and neurological development.
  • High Protein, Low Fat: It is a high-protein, low-fat food choice, favored by health-conscious consumers.

Cooking Methods:

  • Versatile Cooking Techniques: U.S. Black Cod is suitable for various cooking methods, including grilling, pan-frying, and steaming. Its thick flesh allows it to maintain a rich texture during cooking.
  • Popular Dishes: It is commonly used in dishes such as grilled fish, hot pot, and fish nuggets.

Sustainability:

  • Sustainable Fishing: Due to the increased demand for U.S. Black Cod, many regions have implemented sustainable fishing programs to ensure the long-term utilization of this species.
  • Environmental Awareness: With heightened environmental awareness, there is a greater emphasis on the conservation and management of fish resources, contributing to the protection of U.S. Black Cod's ecological environment.

Origin: United States

Weight: 360g (2 pieces per pack)

Storage: Keep frozen at -18°C or below upon receipt.

Best Thawing Method: Thaw the product naturally in a refrigerator at 0-5°C for the freshest quality. It is recommended to consume immediately after thawing.

Quick Thawing Method: Place the product in its bag directly into water for thawing.

Cooking Method: In a frying pan, heat a small amount of oil over medium-high heat. Place the fish in the hot oil and fry each side for about 3-4 minutes until the exterior is golden and crispy, and the flesh is thoroughly cooked. Season with salt and pepper during frying to enhance the flavor. Once golden brown, remove from the pan, let excess oil drain, and then enjoy the delicious pan-fried Black Cod.

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