0 留言 / 由 田 老闆發表於

聽日星期五🍻,就教一啲簡單食譜俾大家向週末獎勵自己💪

今次教嘅係點樣煎豬排,田老闆就係網上面睇到地獄廚神 Gordon Ramsay 教點煎豬排,自己跟佢整過一次之後都覺得好有用,所以係到推介俾大家週末煎豬排𠴱陣都可以試下咁整🍴!

影片重點🎵
1:豬排要調味兩次,一次是煎前,另一次是煎時

2:放置5分鐘讓豬排變嫩和回復常溫。

3:煎兩面各90秒,讓兩面的豬肉焦糖化,再用7-8分鐘煮熟。

4:利用平底鍋幫助,把豬排立起來,可以把側面的肥肉煮掉。

5:當豬排煎黃後,加入牛油,淋在豬排上。3分鐘後反面,重覆一次,取出豬排靜置。

6:把平底鍋的油瀝掉,加入棷欖油,蒜蓉,紅蔥頭。煮到變色後加入蘋果酒,把酒精煮掉後加入雞湯,水份收掉後加入鮮奶油,法式芥末和芥末顆粒

7:最後把豬排放在醬汁上煮約3-4分鐘。

希望大家都可以煎到好味既豬排💪💪💪

影片來源:https://www.youtube.com/watch?v=_brLiKCm1Po
 
❤️💛💚💙💜
 
🇪🇸西班牙 伊比利黑豚豬排 (一塊裝/二塊裝) (200g)🇪🇸
正價$78。
https://www.aquablue.hk/products/spain-iberian-pork-coller-200g

_______________________________
網站: www.aquablue.hk
會員登記: https://www.aquablue.hk/account/register
電話: 2254-8487
Whatsapp: 6809-2266
門市地址: 新界元朗橫洲宏業東街22號安勁工業大廈5樓A室
門市自取可享有九折優惠(只限正價貨品)
開蠔費用: $2/隻
#識開蠔嘅男人係真男人!」
元朗屯門天水圍買滿$300即免費送貨,其他地區滿$500(偏遠地區另加運費)
#食物牌照號碼2994805762
AquaBlue 伽藍

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