0 留言 / 由 田 老闆發表於

材料:
帶子 10個(約一磅)
青瓜 半條(切絲)
蒜瓣 4至5個
牛油 適量
 
做法:
1. 帶子解凍後擦乾,撒少許鹽和黑胡椒粒醃10分鐘。
2. 蒜瓣切成蒜蓉,平底鑊放牛油,細火煮融牛油後把蒜蓉放入,輕輕炒香後取出備用。
3. 平底鑊裡留有牛油,把帶子放入,用中至大火,每面煎1,2分鐘,表面呈金黃色後取出。
4. 平底鑊洗乾淨,把蒜蓉倒入,然後加2匙紅酒,1匙生抽,1匙水和少許鹽糖調味。稍為煮滾,然後淋在帶子上,撒上切好的青瓜絲即可。
材料:
帶子 10個(約一磅)
青瓜 半條(切絲)
蒜瓣 4至5個
牛油 適量
 
做法:
1. 帶子解凍後擦乾,撒少許鹽和黑胡椒粒醃10分鐘。
2. 蒜瓣切成蒜蓉,平底鑊放牛油,細火煮融牛油後把蒜蓉放入,輕輕炒香後取出備用。
3. 平底鑊裡留有牛油,把帶子放入,用中至大火,每面煎1,2分鐘,表面呈金黃色後取出。
4. 平底鑊洗乾淨,把蒜蓉倒入,然後加2匙紅酒,1匙生抽,1匙水和少許鹽糖調味。稍為煮滾,然後淋在帶子上,撒上切好的青瓜絲即可。

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